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Argentina con su gran variedad climática y geográfica se convierte en un lugar perfecto para viajar y vivir una experiencia única y maravillosa.

En Argentina varían los colores, el clima, las sensaciones, donde la belleza y diversión pueden encontrarse en mil y un lugares diferentes según las distintas regiones: el Norte, refugio de las tradiciones, el arte precolombino y de cataratas únicas; el Nuevo Cuyo, donde nace el vino y vive el sol; el Centro, con su capital Buenos Aires como puerta grande y los dominios del gaucho; Patagonia, ente los Andes y el Atlántico… la mítica Patagonia.
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De sur al norte o de norte a sur, los diversos e impactantes atractivos nos permiten disfrutar de la intensidad y basta extensión del territorio, que junto con la gente del lugar nos permiten disfrutar de sus costumbres y paisajes.

Este gran país es sin duda, rico en contrastes. En 2016, su Índice de Desarrollo Humano era 0,827 y se encontraba en el puesto 45, ​ en el grupo de países de desarrollo humano muy alto. Su Índice de Desarrollo Humano ajustado por la desigualdad es de 0,698; con un coeficiente de Gini de 42,7, le hace retroceder ocho posiciones en el IDH.

En educación, tiene las más altas tasas de matrícula en educación secundaria y terciaria de la región, la segunda tasa de matriculación en la enseñanza primaria y la tercera tasa de matriculación primaria; tiene una baja tasa de escolarización secundaria de los adultos (56,9%) y una inversión en educación del 5.1% del PBI.

La Argentina ofrece una variedad climática y geográfica sin igual.
En el norte del país se encuentran regiones de vegetación densa; en algunos sectores la misma es boscosa y en otros es selvática, compuesta por la región chaqueña y los esteros del Iberá; estas zonas de abundante vegetación se mezclan con otras extensas zonas de palmares y pastizales. La región misionera es una región diferenciada, siendo una prolongación de las sierras del Brasil, con serranías bajas pero accidentadas, de clima subtropical, muy húmedo y vegetación selvática. El extremo noroeste del país está ocupado por una región de meseta alta llamada Puna o Altiplano.

Pampa húmeda y Pampa occidental.
En el centro del país se encuentra la llanura pampeana, que puede dividirse en dos regiones: Pampa húmeda y Pampa occidental o seca. Esta última tiene un clima más continental.



En la Pampa húmeda la Sierra de la Ventana y Tandilia (con un máximo de altura apenas superior a los 500 metros sobre el nivel del mar)154​155​ son los únicos accidentes geográficos que quiebran la monotonía del paisaje y son los restos de una cordillera muy antigua.
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En el centro-oeste del país se encuentra la región de Cuyo.

Centro-oeste del país.
En el centro-oeste del país se encuentra la región de Cuyo, que está constituida por las provincias de San Juan, Mendoza y San Luis, donde predomina un relieve montañoso, serrano, con escasa vegetación.

En el sur del país (sector americano sin contar la Antártida Argentina) se encuentra la Patagonia, una extensa zona de mesetas y serranías de origen precámbrico, que comprende a las provincias de Río Negro, Neuquén, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego.
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En el noreste y centro-este del país se ubican los ríos más importantes, que corresponden a la Cuenca del Plata, la tercera cuenca en extensión del Hemisferio Occidental.

En el noreste y centro-este del país se ubican los ríos más importantes.
Los principales cursos fluviales de la misma son los siguientes: Paraguay, Bermejo, Colorado, Uruguay y el más largo, el Paraná. Los dos últimos avanzan juntos hasta encontrarse en el estuario del Río de la Plata. Dicho estuario es el más grande del planeta y afluye en la sección del océano Atlántico que corresponde al Mar Argentino. La tierra que se encuentra entre ambos ríos es llamada Mesopotamia y es compartida por las provincias de Misiones, Corrientes y Entre Ríos.
La Argentina tiene 4989 km de costas oceánicas en su sector americano.

La zona del océano Atlántico sobre la plataforma continental es inusualmente ancha y se la denomina Mar Argentino, el cual cuenta con importantes recursos pesqueros e hidrocarburíferos. Las costas que baña el mar varían entre zonas de dunas y acantilados. La alternancia de corrientes frías de la Antártida y cálidas del Brasil permite que la temperatura de las costas no descienda uniformemente con el descenso en la latitud, sino que tenga variaciones.



La costa meridional de Tierra del Fuego forma la orilla norte del Pasaje de Drake.




La Ley 26.522 de Servicios de Comunicación Audiovisual, conocida como Ley de Medios, es una ley que establece las normas para regir el funcionamiento y la distribución de licencias de los medios radiales y televisivos en la República Argentina.

Tras su aprobación por el Congreso de la Nación (146 votos afirmativos, 3 negativos y 3 abstenciones en la Cámara de Diputados; 44 votos afirmativos contra 24 negativos y ninguna abstención en el Senado), fue promulgada el 10 de octubre de 2009 por la presidenta Cristina Fernández de Kirchner y se constituyó en reemplazo de la Ley de Radiodifusión 22.285 instituida en 1980 por la dictadura militar autodenominada Proceso de Reorganización Nacional y que se mantenía vigente.

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Existió, desde la recuperación de la democracia en 1983, un amplio consenso acerca de la necesidad de derogar y sustituir la norma de la dictadura, sancionando una nueva ley en consonancia con las necesidades cívicas y participativas del sistema democrático. Los presidentes Raúl Alfonsín (1988) y Fernando de la Rúa (2001) presentaron sendos proyectos de ley que nunca pudieron ser tratados, pues estuvieron siempre afectados por fuertes presiones por parte de los intereses involucrados.




Un dato muy importante es que al proyecto mencionado, antes de ser enviado al Congreso, se le permitieron realizar modificaciones que se originaron en “los 23 foros y 80 conferencias, con participación de todos los sectores y en todas las provincias, con el propósito de incorporar las necesidades y requerimientos de todos los actores del complejo espectro audiovisual”. (Presidencia de la Nación, 2009) El 10 de octubre de 2009, tras más de 20 horas de debate en la Cámara de Senadores, se aprobó la nueva Ley de Servicios de Comunicación Audiovisual N° 26522, convirtiéndose en un día histórico, tras 29 años de vigencia de una Ley sancionada en plena dictadura militar.A modo de resumen se plantean los puntos más importantes de esta Ley: - Creación de un nuevo organismo regulador de los servicios de comunicación: la Autoridad Federal de Servicios de Comunicación Audiovisual (AFCSA). En el seno de este organismo se establecen dos órganos: A) el Consejo Federal de Comunicación Audiovisual encargado de asesorar y colaborar con el diseño de la política pública de radiodifusión correspondiente a la autoridad. B) Un
Consejo Asesor de la Comunicación Audiovisual y de la Infancia.

- La asignación de licencias se limita a diez en abierto y hasta 24 cuando se trate de un servicio de suscripción.

- Se otorga una cuota de pantalla a los productos nacionales de como mínimo un 70% y un 30 %, en el caso de la música emitida.- Uno de los puntos más importantes y reclamados es el planteado en el artículo 21: “Los servicios previstos por esta ley serán operados por tres tipos de prestadores: de gestión estatal, gestión privada con fines de lucro y gestión privada sin fines de lucro”. (Ley de Servicios de Comunicación Audiovisual, 2009).

- Se crea Radio Televisión Argentina como empresa pública encargada de los servicios de comunicación audiovisual del Estado.

- Otro punto muy importante es que el Estado Nacional, las Provincias, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y los municipios tendrán frecuencias asignadas. Las universidades podrán tener emisoras sin restricciones ni obligación de ser sociedades comerciales. (Mazziottí, Bueno, Fuentes y otros, 2010).

El 14 de junio de 1982, Margaret Thatcher comparecía en el Parlamento británico para informar de la rendición de Argentina y el fin del conflicto, que le valió su reelección.

A las 23:15 horas del 14 de junio de 1982, hace justo 36 años, Margaret Thatcher comparecía ante la Cámara de los Comunes para informar a los diputados del repentino desenlace: el general Menéndez se ha rendido y la Guerra de las Malvinas, por fin, ha acabado.

La intervención de la «dama de hierro» en el Parlamento ingles fue retrasmitida por radio y televisión interrumpiendo los programas habituales. Y ello, «mientras las baterías del general inglés Moore apuntaban certeramente sobre el cuartel general del jefe de las tropas sitiadas», comentaba el corresponsal de ABC en Londres.

La Junta Militar argentina estaba obligada a aceptar las durísimas condiciones de Londres si no quería provocar una nueva masacre. «Londres, insiste ahora, no desea más muertes y Buenos Aires no quiere sacrificar más vidas», podía leerse en la prensa de aquel día.
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Los números de la guerra.
La Argentina contaba con 10.000 soldados del Ejército, la mayoría de ellos muy jóvenes, que no contaban ni con el entrenamiento ni con el armamento necesario para un combate de esas características. Además de que los ingleses eran más (10.700 soldados), se encontraban mejor preparados y capacitados.



La Armada contaba con 63 barcos y 3.119 efectivos, mientras que la Armada británica contaba con 118 barcos y unos 13 mil efectivos. En tanto, la Fuerza Aérea de nuestro país contaba con 216 aviones y 1.069 efectivos, mientras que la británica contaba con 117 aviones pero alrededor de 6.000 efectivos.

Durante la guerra hubo 649 argentinos que murieron en las Islas: 391 de la Armada, 195 del Ejérctio, 55 de la Fuerza Aérea, siete de Gendarmería y dos de Prefectura Naval. La cifra representa más del doble de los caídos británicos, que en total fueron 258: 149 de la Armada, 105 del Ejército, uno de la Fuerza Aérea y tres civiles.

Uno de los hechos que marcaron la historia de la Guerra de Malvinas fue el hundimiento del ARA General Belgrano, el buque hospital, que fue bombardeado el 2 de mayo por el submarino británico HMS Conqueror.

Allí murieron 323 argentinos. Un dato aún más estremecedor es que desde 1982 hubo casi 500 suicidios de ex combatientes, una cifra que casi alcanza a los caídos durante la guerra. Entre los ingleses, la cifra fue inferior, aunque también es aterradora: tras la guerra hubo más de 90 suicidios.

Durante la guerra hubo 1.188 heridos argentinos y 777 británicos. La guerra culminó el 14 de junio, cuando el general Luciano Benjamín Menéndez firmó el Acta de Rendición, 74 días después del desembarco de las tropas argentinas en las Islas Malvinas.



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Las celebraciones de Semana Santa y Pascua cuentan con numerosos dulces ypostres tradicionales, algunos más conocidos y otros elaborados únicamente en determinadas localidades o comarcas.

Las mejores recetas para Semana Santa.
Descubre una colección completa de recetas de Semana Santa explicadas paso a paso, ilustradas con fotos y sencillas instrucciones!
postres de semana santa collage

25 Recetas de Postres Fáciles y Rápidos para Pascua y Semana Santa.



Ingredientes y consejos para preparar deliciosas galletas con manzanas y leche condensada.



Ingredientes y consejos para preparar deliciosas galletas con avena y leche morada.



Recetas de postres y dulces típicos de Semana Santa y Pascua: Mousse Bombón de Chocolate Blanco.



Recetas de postres y dulces típicos de Semana Santa y Pascua: Galletas de Avena y Pasas.



Recetas de postres y dulces típicos de Semana Santa y Pascua: Torta de zanahoria (Carrot Cake).



Recetas de postres y dulces típicos de Semana Santa y Pascua: Frutillas bañadas en chocolate.

Recetas de postres y dulces típicos de Semana Santa y Pascua: Galletas de calabaza con pasas.



Recetas de postres y dulces típicos de Semana Santa y Pascua: Rosca de Pascuas con chocolate.



Clasificación de los postres de Semana Santa por sus calorías y por su contenido de azúcar.



Recetas de postres y dulces típicos de Semana Santa y Pascua: Galletas de chocolate con crema de vainilla.



Ingredientes y consejos para preparar deliciosos alfajores de pistacho.



En Roma también la cocina es un arte: recetas tradicionales, street food y, naturalmente, pizza.



Exquisitas Natillas Nevadas Sencillo Postre Ideal para Disfrutarlo a Cualquier Hora.





La Bougatsa, el postre griego más famoso, es muy popular en las celebraciones de Año Nuevo.



Deliciosa Tarta de Chocolate y Nuez.

Cómo Preparar Deliciosas Galletas con Mermelada de Albaricoque, Nata y Crema de Plátanos.



Ingredientes y Consejos para Preparar Exquisitas Natillas de la Realeza.





Ingredientes y Consejos para Preparar Deliciosas Natillas de Chocolate.



Ingredientes y Consejos para Preparar Exquisitas Natillas Clásicas.



Perfil de un auténtico postre: pasteles de frutas, tartas, postres helados y varios.



Perfil de un auténtico postre: cremas, postres de cuchara y pastelitos de un bocado.



Perfil de un auténtico postre: pasteles de frutas, tartas, postres helados y varios.



Budín de banana y nuez.



Cheesecake de Maracuya.



Panqueques de dulce de leche.


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Seguramente, cuando estabas chico, los porotos verdes, eran uno de esos alimentos que dejabas a un lado del plato, se lo dabas al perro de la casa o simplemente te rehusabas a comer.

Si aún sientes lo mismo hacia los porotos verdes, también conocidos como judías verdes entre muchos otros nombres; entonces es momento de que consideres cambiar de opinión, especialmente después de enterarte que los porotos verdes te pueden ayudar a bajar de peso.

Estas deliciosas verduras, poseen varios beneficios que pueden contribuir con tu pérdida de peso.

Lo mejor de todo es que son muy económicas y tienen una gran cantidad de beneficios para tu salud.
 
Tortilla-de-porotos

La Receta.



Ingredientes.

para 4-6 porciones.1 kilo de porotos verdes
1 cucharada de mantequilla
½ taza de cebolla picada fina
1 cucharadita de orégano entero deshidratado
½ cucharadita de pimienta blanca molida
1 cucharadita de sal de mar
5 huevos
2 cucharadas de crema
4 cucharadas de aceite



Preparación.

30
  • Cocinar los porotos verdes al vapor hasta que esté al dente.
  • En una sartén de unos 24 cm (en la misma se hará la tortilla) calentar la mantequilla.
  • Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté blanda y transparente.
  • Añadir el orégano entero, pimienta blanca molida, sal de mar y los porotos verdes; cocinar por un par de minutos para integrar todos los ingredientes.
  • Pasar la mezcla a un bol.
  • Batir los huevos con un batidor de mano, hasta que estén cremosos y espumosos, luego juntar con la mezcla de porotos verdes.
  • Calentar el aceite en la sartén y una vez que esté bien caliente, poner la mezcla de porotos verdes.
  • Freír hasta que la tortilla tenga los bordes dorados.
  • Con la ayuda de una tapa de olla o un plato, dar vuelta la tortilla y cocinar por el otro lado; serán como 8 a 10 minutos por lados.
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Desde un punto de vista nutricional, no hay duda que se trata de un pescado que destaca por su alto contenido en ácidos grasos omega-3, mientras que gastronómica y culinariamente destaca por su delicioso sabor y su textura. De hecho, las recetas sanas con salmón sorprenden precisamente por eso: por ser un pescado ligero, saludable y sumamente delicioso.

Pero para poder disfrutar de las principales propiedades del salmón debemos tener en cuenta que lo más adecuado es hacerlo a la plancha, escalfarlo o asarlo y evitar freírlo. ¿Por qué?

Fundamentalmente porque una cocción en exceso influye negativamente a la hora de oxidar su contenido en grasas esenciales, de forma que en definitiva el salmón deja de ser tan beneficioso.
ensalada-de-cous-cous-al-azafran

La Receta.



Ingredientes.

para 4 porciones.1/2 lt de agua
1 cdta de azafrán en hebras
250gr de cous-cous
1 pepino
2 tomates medianos
½ atado de perejil fresco
½ atado de cilantro fresco
200gr de camarones 36-40
2 paltas
30ml de jugo de limón
50ml de aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal





Preparación.

40
  • Calentar el agua en una olla con un poco de sal y el azafrán en hebras .
  • Dejar hervir durante 10 minutos y sacar del fuego.
  • En una fuente colocar el cous-cous y agregar el caldo de azafrán.
  • Tapar con film plástico durante 10 minutos.
  • Luego, remover con un tenedor para que el cous cous quede bien graneado.
  • Pelar el pepino y picarlo en cuadraditos.
  • Picar los tomates sin cascara ni semillas en cuadraditos.
  • Picar las hierbas finamente.
  • Reservar.
  • Pelar los camarones, sacando la tripa y la cola y cocinar levemente en agua con sal hasta que se pongan rosados.
  • Enfriar en un bol con agua y hielo para detener la cocción.
  • Secar los camarones.
  • Cortar las paltas en cuadraditos y mezclar con el cous cous.
  • Luego, agregar todas las verduras, hierbas, jugo de limón, aceite de oliva, camarones, sal y mezclar bien.
  • Mantener refrigerado durante una hora.
  • Antes de servir agregar sal y pimienta negra Molida a gusto.
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Desde un punto de vista nutricional, no hay duda que se trata de un pescado que destaca por su alto contenido en ácidos grasos omega-3, mientras que gastronómica y culinariamente destaca por su delicioso sabor y su textura. De hecho, las recetas sanas con salmón sorprenden precisamente por eso: por ser un pescado ligero, saludable y sumamente delicioso.

Pero para poder disfrutar de las principales propiedades del salmón debemos tener en cuenta que lo más adecuado es hacerlo a la plancha, escalfarlo o asarlo y evitar freírlo. ¿Por qué?

Fundamentalmente porque una cocción en exceso influye negativamente a la hora de oxidar su contenido en grasas esenciales, de forma que en definitiva el salmón deja de ser tan beneficioso.
salmon-ahumado

La Receta.




Ingredientes.

para 6 porciones.200 gr salmón ahumado
2 hojas de colapez
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de yoghurt natural
140gr queso crema, a temperatura ambiente
2 paltas maduras
1 cucharada de condimento para pescado

Preparación.

15
  • Poner plástico (alusaplast) a 6 moldes de quequitos, luego tapar todo el molde con láminas de salmón ahumado, reservar.
  • Hidratar las hojas de colapez en agua fría (deben quedar totalmente sumergidas).
  • Mientras tanto, poner en el procesador el jugo de limón, yoghurt, queso crema, paltas y condimento para pescado, procesar hasta tener una mezcla homogénea.
  • Sacar las hojas del agua y estrujar muy bien.
  • Volver a poner en un recipiente y derretir a baño María o al microondas por 5 a 8 segundos.
  • Una vez derretida la gelatina, integrar a la mezcla de palta.
  • Rellenar los moldes con salmón (si sobra salmón por los lados, doblar hacia el centro).
  • Refrigerar por 2 horas o hasta que la mezcla de paltas haya cuajado.
  • Dar vuelta los moldes en un plato, acompañar con ensalada y tostadas de pan.
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Hay varias teorías sobre el origen de la tradición de la Rosca de Pascua.

Una de las historias cuenta que nació en Italia, más precisamente en Bolonia, con el fin de complementar al ya tradicional huevo de pascua. Los reposteros italianos retomaron estas tradiciones antiguas nunca perdidas del todo para “competir” con la también antigua costumbre de comer huevos para esta fecha. Para su confección utilizaron productos simples como harina, leche y huevos. Luego se comenzaron a decorar con cremas, azúcar y frutas.

Otro relato se remonta al año 476, cuando un rey bárbaro había sitiado la ciudad de Pavia, en Italia.
En ese lugar, un humilde pastelero preparó un postre con forma de paloma para la Pascua, símbolo de paz y amor y se lo regaló al monarca. Tan conmovido quedó el rey, que en prueba de amistad levantó el sitio de la ciudad y liberó a la población. Con el correr del tiempo, fue cambiando la forma del postre, hasta llegar a la rosca tan conocida, que representa con un anillo el amor y la amistad que unen los pueblos.

Lo cierto es que la Rosca de Pascua se ha convertido en un postre típico del domingo de Pascua.
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La Receta.

La receta paso a paso en colaboración con EL MUNDO DE LOS POSTRES.

Ingredientes.

para 8 porciones.Para la torta:
150 gr de yogur natural
3 huevos
200 gr de azúcar
250 gr de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
150 cc de aceite de maíz
Para la cobertura:
400 cc de crema de leche
50 gr de azúcar
150 gr de avellanas molidas
Para decorar:
75 gr de chocolate
1 cucharadita de agua
huevitos de pascua
granas para decorar



Preparación.

30’
  • Precalentar el horno a 180 C (moderado).
  • Enmantecar y enharinar una tortera mediana.
  • Batir el yogur con los huevos y azúcar hasta lograr una crema suave y esponjosa.
  • Agregar la harina y el polvo para hornear en forma envolvente.
  • Mezclar bien y luego incorporar el aceite.

Cocción y Decoración.

45’
  • Colocar la preparación en la tortar y llevar al horno durante 40 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla.
  • Mientras tanto preparar la cobertura.
  • Batir la crema hasta punto chantilly.
  • Cuando empieza a tomar consistencia, agregar el azúcar y seguir batiendo.
  • Incorporar las avellanas.
  • Una vez que la torta esté bien fría, cortarla en 2 capas.
  • Transferir la capa superior a un plato y cortar un círculo en el centro, utilizando un vaso o un bowl.
  • Esto sería el centro del nido.
  • Cubrir la capa inferior con 3/4 de la crema y luego cubrirla con la otra.
  • Para decorar: derretir el chocolate con el agua en el microondas, mezclando bien hasta que esté bien liso y suave.
  • Cubrir la torta con el chocolate, pero no sobre la crema.
  • Cubrir los laterales de la torta con la crema batida.
  • Decorar con los huevos de pascua y espolvorear con las granas y las avellanas molidas.
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